粽子是端午节必备的传统美食，为保障广大市民能够吃到“放心粽”“安全粽”，保山市市场监督管理局对各县（市、区）商场超市销售的粽子进行专项监督抽检，检测项目包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌等8个指标，检测合格率为%。
在此，保山市场监督管理局提醒广大消费者，在购买食用粽子时，要注意以下几点：
一、科学选购，仔细查看
购买粽子，要选择正规经营单位购买。选购预包装粽子，要看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的；要查标签信息是否齐全，不要购买标签标示信息不全的产品。挑选新鲜粽子，要看粽子包裹是否完好，粽叶颜色是否正常（墨绿、*绿、淡*都属于正常）；察粽体，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象。
二、科学存放，保障质量
粽子营养丰富，特别是已加工过的粽子含水量较高，容易酸败，霉菌等细菌极易生长繁殖，不能于常温下闷放在不透气的塑料袋中或存放时间过长。预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温存放。打开包装袋的粽子，室温存放不要超过2小时。
三、科学食用，蒸熟煮透
糯米是粽子的主要原料，其淀粉含量较高，需蒸熟煮透才能食用，才易消化。含有杂粮、杂豆、肉馅的粽子则需要更长时间的蒸煮。粽子属于高糖、高淀粉、高能量食物，糖尿病、“三高”、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。身体健康的人，一次也不宜过量食用，以免胃肠负担过重，造成消化不良。因此，吃粽子要适量，同时搭配蔬菜、水果、肉类、蛋奶、坚果，也可搭配豆浆、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。另外，端午节期间，要注意吃动平衡，享受美食的同时，也要适量运动。
消费者若购买到的粽子质量有问题，可拨打向当地市场监管部门投诉举报，维护自身的合法权益。
来源：保山市市场监督管理局食品监管科
编辑：龙小东、瞿海
责编：金永林
审核：熊增义
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