吴宁一中
执法人员对学校食堂硬件设施设备、从业人员管理情况进行了解
烹饪间整体明净，操作人员穿戴规范
食堂从业人员对洗消情况进行说明
执法人员对消*设备使用情况进行核查
执法人员查看消*记录
围绕如何改善积水、完善三防措施进行交流
执法人员检查留样情况
备餐间正在备餐操作，整体有序、规范
存在问题
厨房地面积水较多，备餐间紫外线消*灯数量不足。执法人员责令改正，下一步将进行“回头看”。
吴宁二中
执法人员对部分食品原料、操作工具进行查看
执法人员查看智能留样柜使用情况
执法人员对食品原材料验收区、贮存区进行检查
执法人员对智能验货机进行操作核查
后厨工具墙整洁、有序
现场沟通、了解餐饮具洗消情况
执法人员对保洁柜进行检查
对纱窗进行现场调整，保证三防措施落实到位
对抽查中存在不足，进行现场沟通
存在问题
三防设施使用不善，灭蝇灯损坏需更换。执法人员责令改正，下一步将进行“回头看”。
来源
东阳市场监督管理局
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