5月26日，为进一步查找和分析南安市食品经营环节主要食品安全隐患及原因，督促企业落实主体责任，结合年南安市民生领域案件查办“铁拳”行动，南安市市场监督管理局对-年多次监督抽检不合格的食品经营单位实施约谈，10家食品经营单位负责人或管理人员，以及相关市场监管所监管人员参加会议。
会议对年度以来监督抽检不合格单位进行通报，简要评析不合格食用农产品品种、项目以及存在的问题，并对《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《福建省食品安全追溯管理办法》等有关法律法规进行了解读。会上要求，企业要认真落实食品安全主体责任，建立健全食用农产品质量管控各项制度，严格把控供应商选择，要求供应商提供自检报告或检测报告；加强从业人员培训；配备食用农产品快速检测设备，对所售食用农产品进行快速检测；严格落实进货查验、索证索票等制度，不销售来源不明的食品和食用农产品，按要求录入“一品一码”电子追溯信息，做到来源可溯、去向可查。
会上，我局与被约谈单位就采购、快速检测、监督抽检、进货查验、“一品一码”等问题进行了讨论交流，深入分析不合格的原因，以及整改措施。同时，参会各食品经营单位签订了《食品安全诚信经营承诺书》。
最后，食品安全总监李坤明强调，随着人民群众生活水平不断提高，对食品安全的要求从“吃饱”到“吃好”，再提升到“吃健康”。近年来，市场监管部门不断加大食用农产品监督抽检力度和频次。与民生关系密切、生鲜消费量大的大型商超，是监督抽检的重点对象。各食品经营企业应切实履行食品安全主体责任，严格筛选供应商，从源头把控质量，落实食品安全追溯制度，倒逼供应商录入“一品一码”，实现全环节可追溯。
供稿：食品市场科
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