最近，全国多地进口冷链食品外包装检测新冠病*核酸呈阳性。那么，我市的情况怎么样？冷链食品怎么吃更安全？对此，记者采访了东阳市疾控中心。
“据悉，市疾控中心每周都要对全市冷链食品储存、加工、销售等相关企业开展采样、检测工作。截至12月7日，我市累计监测抽取各类冷链相关样本份，其中相关人员咽拭子标本份、相关食品及其包装标本份，外环境标本份，所有标本经新冠病*核酸检测均为阴性。以上采样工作先后覆盖全市18个镇乡街道，23家次大型超市、32家次酒店餐饮饭店、65家次零售农贸市场、15家次冷链仓储运输单位、15家次食品生产加工企业和5家次水产生鲜店。
”为什么新冠病*喜欢“粘上”冷链食品？
疾控专家介绍，低温环境有利于病*存活。就新冠病*目前的研究来看，它的物理特性表现为“粘”，尤其是能吸附在塑料和纸板一类的材质上并能持续生存很久,而常用冰冻食品的外包装正是此类。在低温环境下,病*虽然无法复制,但是其生物结构没有被破坏，只要换个环境，它就可能兴风作浪。而冷链食品的源头加工企业、批发市场等场所的环境基本存在密闭、低温潮湿等情况，利于病*存活，此外，密闭场所中工作人员的走动、大声交谈等也会加速病*传播。
冷链食品包装上如果检测出病*，一定会感染人？
疾控专家说，这里要解释两个问题，首先是剂量，离开感染剂量谈感染都是不科学的，病*感染人类需要一个“量”，要能感染人、能致病，一定要具备一定的病*量。其次是活性方面的要求，要让人致病，这个病*必须是活的。就目前为止，国内并没有因为吃冷链食品而导致感染新冠肺炎的案例发生。这也能说明，新冠病*经消化道感染的可能性非常低。
因此，只要在源头上加强准入，把好流通环节关，消费者做好防护措施，大可不必拒绝冷链食品。目前，海关部门对进口冷链食品进行严格查验并对货物外包装实施消*。交通运输管理部门对冷链物流企业严格查验海关通关单证，落实运输车辆、船舶等装载运输装备消*，一线工作人员个人防护等措施。
在浙江省，冷链食品在进入经营环节前，检测员只需扫描商品“浙冷链”