连日来，医院门诊接诊了多名皮肤瘙痒、红肿的患者，经仔细分析，认定是秋季常见的果子——白果过敏了。
“最近正是白果成熟的季节，因为白果的功效，许多人都会到银杏树下摘白果，而因为白果具有较强的*性，摸了白果后很容易出现过敏的症状，主要表现是皮肤瘙痒，皮肤发红，严重的话还会引起中*。”医生介绍。事实上，因吃白果出事的新闻年年都有。
那么我们普通人应该怎么吃白果呢？1.要去芯
白果的*性主要就是集中在绿色的胚芽中，可以在烹饪前用牙签把白果芯给去除掉。2.要熟食
高温处理白果可以有效降解白果中的银杏酸和吡哆醇类物质。所以，白果要烧熟炒熟，不宜生吃。3.要适量
这也是最重要的一点，就算是去了芯、煮熟了的白果，依然要适量地吃。儿童一次不能超过5颗，成人不能超过10颗。另外，新鲜的白果，果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性；剥果皮时，有机酸会侵入皮肤，导致皮肤红肿、瘙痒，起皮疹，甚至引起刺激性和过敏性皮炎，严重时会发生过敏性休克。建议有过敏史或易过敏体质的人最好不要采摘、清洗白果。“若食用后出现了过敏症状，一定要及时就医。”
还要注意的一点就是：儿童食用白果比成年人更加容易导致中*，年龄越小死亡率越高。如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。生白果的*性比熟白果的*性更强。不小心中招，怎么办？
刚接触白果的时候，是不会发生过敏的，大部分人都会有24小时到48小时的致敏期。不小心接触白果过敏了怎么办？过敏反应后，分三种情况处理：★如果情况较轻的，可以用炉甘石洗剂进行涂抹。
★谨记不要用热水清洗，因为遇到热水，皮肤的毛细血管会扩张，反而会放大炎症加重病情。
★如情况严重的话，医院就诊。
如果不幸中*怎么办？催吐就医！家长如果发现儿童食用白果后出现了如上情况，请立即催吐，医院进一步治疗。来源：医院
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