近日，红星新闻记者注意到，在网上有“童子尿煮鸡蛋”出售。这种商品被称为“童子蛋”，童子蛋是收集小男孩的尿液煮成的类似茶叶蛋的熟鸡蛋，也叫童尿蛋、童便蛋。
红星新闻记者了解到，“童子蛋”已于年入选东阳市非物质文化遗产。然而关于“童子蛋”，直至今日仍是饱受争议的话题。部分人质疑其为糟粕，部分人力挺其有营养价值……
▲童子蛋销售平台截图
童子蛋仅春天出售
“夏天尿不能放，一下就臭了”
在网上售卖“童子蛋”的商家并不多，红星新闻记者仅搜索到两家。其中一家的商品介绍页面，详细写了制作方式：将鸡蛋放入锅中，倒入收集来的童子尿，大火煮开后等上几分钟，再将鸡蛋全部捞出，一个个把蛋壳敲碎，目的是为了让鸡蛋更好入味。随后再将蛋放回去煮，每隔一段时间将上下的鸡蛋换位置，再加入新鲜的童子尿，不断反复，用文火煮上整整一夜，“童子蛋”就煮好了。
“童子蛋”食用方式也有详细介绍。“童子蛋”要放入保鲜盒中冷藏保存，防止尿骚味流失或减淡，从而保存其独有的风味。食用时放入煮蛋器、微波炉等设备加热即可。
该家店铺显示月销订单36，价格为元10个。店铺客服告诉红星新闻记者，这个价格不是正常价格，正常价格为5元一个，现在的标价是因为商品已经不出售了。“现在不烧了，明年1-4月才有。”店铺客服告诉红星新闻记者，现在已经入夏，而童子蛋只有春季有。而只有春季有的原因是“地方习俗”。
红星新闻记者在某二手交易平台看到，此处也有人出售“童子蛋”，价格为2元一个。不过出售者也告诉红星新闻记者，如今“童子蛋”已经过季节了，要在明年过年后到清明节这段时间才会有。“夏天尿不能放，一下就臭了。”出售者对红星新闻记者表示，“夏天可以买到的童子蛋都不新鲜，明年再买吧。”
有人“从小吃到大”
有人“闻都不能闻”
在“童子蛋”的商品界面，显示月销36件，商品评论达多条。“童子蛋好香，吃完回甘，牙龈都不疼了。”“味道太咸了，根本没法吃。”“虽然不知道是不是真的童子尿，但的确是真尿，但很咸，很好吃。”……在评论中，大家还在讨论如何保证是童子的尿，是否可以用自家三岁儿子的尿来煮蛋等问题。
据公开报道，每年三月，东阳市小贩到处收集童子尿，再拿童子尿煮鸡蛋沿街出售。在不少东阳人眼里，用童子尿烹煮的蛋，是春季进补的不二之选，吃了童子蛋，春天不会犯困，夏天不会中暑。
红星新闻记者在网上搜索后发现，关于“童子蛋”的争论一直存在。喜欢吃“童子蛋”的网友表示，作为东阳人基本年年都吃。“在会吃的人眼里就是一个蛋而已！没那么多想法，在不喜欢的眼里就不同，就像我对鱼腥草就下不去嘴。”也有网友表示，这是传统习俗。“老人说吃了这个蛋夏天不会中暑，春天不会犯困没力气，一般东阳人都吃过。”
还有部分网友表示自己“闻都不能闻”。一名网友分享说，自己的大学同学在吃家里人寄过来的“童子蛋”时，自己凑上去闻了闻。“过去十来年了啊，我现在回答这条都能想起那让人恶心的气味。”有网友表示，蛋有一股非常大的尿骚味。“那味道我可受不了，想到就恶心，臭死了。”
童尿蛋为东阳市非物质文化遗产
“煮童尿蛋，是春天里的一种新习俗”
早在年，“童尿蛋”就入选东阳市非物质文化遗产名目。红星新闻记者在东阳市人民政府网站上看到，年6月，由东阳市人民政府公布30项东阳市非物质文化遗产名录，童便（biao）鸡子（精尿鸡子）在列。
据公开报道，年，时任东阳市非物质文化遗产中心负责人龚明伟提到，年3月，东阳市非遗中心准备申报东阳市第二批非物质文化遗产名录，适逢煮“童尿蛋”时，考虑到“童尿蛋”在东阳流传的年代和范围及普查结果，保护中心就把“童尿蛋”作为申报项目之一，将申报材料报送东阳市非物质文化遗产保护工程领导小组和评审专家委员会审批。其后，领导小组和专家委员会的同志“因为都是上世纪70年代以前的人，基本上亲身经历过“童尿蛋”，一致同意”。包括“童尿蛋”在内的30项东阳市第二批非物质文化遗产名录在《东阳日报》公示了15天，并无异议。在全国第三个“文化遗产日”来临之前，年6月，东阳市政府下发文件公布了包括童尿蛋项目在内的第二批非物质文化遗产名录。
龚明伟介绍说，“童尿蛋”在东阳的北乡称“童便鸡子”，南乡叫“精（zeng）尿（xǖ）子”，是用12岁以下的男性童子尿煮成。“童便和蛋的巧妙结合，是东阳先民智慧的结晶。”龚明伟在接受采访时表示，东阳旧时人多地少，加上南北两江旱涝迭起，生活颠沛清苦，群众终年辛劳以谋取一家人糊口的食粮，滋补身体就靠家养的几只老母鸡所下的蛋；劳作所留下的腰肌劳损，靠祖传下“童便能治损伤”的秘方。
相传，“童尿蛋”的功效为补身子、预防夏天发痧中暑等。龚明伟在接受媒体采访时表示，煮“童尿蛋”，送“童尿蛋”，是春天里的一种新习俗，“就像端午的粽子、中秋的月饼一样，成了东阳人馈赠亲朋好友的礼物。”
中医专家：
童子尿并无营养价值
“童子蛋”究竟有无营养价值？有无功效？是否卫生？红星新闻记者咨医院院长李贤军。
李贤军表示，从童子尿的成分来看，并没有特殊物质，童子尿在医学上来说没有营养价值。“但是也的确有用童子尿治疗的传统。在缺医少药的时候，有过使用童子尿治疗跌打损伤的案例。”
李贤军表示，“童子蛋”的出现有它的历史背景。“就如有地方推崇回龙汤，回龙汤就是尿，用尿来治疗疾病。但这个严格来说不算医学，这个属于一个传统偏方。和当地的地域环境、生活条件都有很大的关系。”
李贤军还提到，尿液存放后会滋生细菌，有一定的卫生问题。“不过童子尿煮鸡蛋经过高温，吃的话也不会有什么问题。”李贤军补充说，“从医学角度来讲，我还是不太赞成（吃童子蛋）。”
红星新闻记者彭惊
编辑母晓岚
本文来源：红星新闻